.. kommt unsere Weihnachtsbox pünktlich in den Shop, damit wir euch unter dem Weihnachtsbaum mit frischem Kaffeeduft verwöhnen können. Nachdem wir bereits letztes Jahr für die Weihnachtszeit eine dekorative Geschenkidee mit 2 fantastischen sortenreinen Kaffees anboten. Wird es dieses Jahr diese Box wieder geben. Wir haben im Grunde daran nichts geändert, außer das wir dieses mal einen Kaffee aus Guatemala und den zweiten aus Columbien in die Box geben.  Unsere Christmasbox kann also ab heute im Shop bestellt werden und natürlich wie immer frisch geröstet versendet.

Einen guten Genuß wünschend..

Öko ist IN, Kaffee auch! Beides zusammen schafft ein wunderbares Produkt: ein Caffesoire. Sabine Staber aus Kernten hat es kreiert: „Eigentlich wollte ich nur eine Tasche für mich machen. Da ich ja mit Kaffeesatz Bilder male, hat es sehr gut gepasst – eine Kaffeetasche für die Kaffeemalerin.“

Doch schon beim ersten Ausführen der Tasche, gefertigt aus alten Kaffeesäcken, sprachen sie Frauen auf das einzigartige Accessoire an. Spontan gründete daraufhin die gelernte Damenkleidermacherin ihr eigenes Label „Caffesoires“.

Seit fast fünf Jahren designed Sabine Staber aus alten Kaffeesäcken, die sie durch eine spezielle Behandlung veredelt, so dass das Material nicht mehr kratzt, Taschen und Krawatten. Seit 2007 produziert sie auch zum Verkauf. Das Besondere an den Kaffeetaschen: Sie sind Unikate, denn alle wurden einzeln in Handarbeit angefertigt. „Den Namen bekommen die Modelle auf eine eher unspektakuläre Weise. Wenn ein neues Model fertig ist, bekommt es den Namen von dem Kaffeeanbauland, welches mir als erstes zu diesem Model einfällt“, erklärt sie. So sind derzeit die Taschen Brasil, Indien u.v.m. auf ihrer Webseite www.caffesoires.com ausgestellt. Das derzeitige Sortiment reicht von der praktischen Umhängetasche „Honduras“ bis zur kleinen Abendtasche „Mexico“. Aber auch weitere Produktideen hat Sabine Staber in Petto: „Auf meiner Homepage kann man auch Sitzsäcke sehen, die ich bereits 2007 für eine Ausstellung verwendet habe. Der Clou an den Sitzsäcken ist, dass sie aussehen wie wenn sie mit echten Bohnen gefüllt wären. Hier wollte ich mit dem Design den ursprünglichen Verwendungszweck der Kaffeesäcke hervorheben.“ Natürlich ist der Caffesoire-Markt noch lange nicht ausgereizt und verschiedene Stücke sind gerade in der Testphase, genaueres möchte sie aber noch nicht erzählen.

Neben Produktion und Verkauf füllt Sabine Staber mit ihren Kaffeestücken auch Vitrinen und Ausstellungsräume:  „Angefangen hat es mit einer kleinen Ausstellung zum Tag des Kaffees 2007 in einem Einkaufszentrum in Kärnten/Österreich.“ 2008 erhielt sie dann den “Coffee Innovation Award” in Köln/Deutschland, und ist seitdem auch außerhalb Österreichs sehr gefragt. „Vielleicht kann man mit Hilfe solcher Designs auch ein bisschen das Kaffeebewusstsein der Konsumenten sensibilisieren. Kaffee ist nämlich ein wundervolles Getränk – wenn alle Faktoren stimmen und er richtig zubereitet wird, sogar sehr edel. Ich jedenfalls bin dem Kaffee in jeder Hinsicht verfallen“, gibt die bekennende Kaffeegenießerin zu.

Als  Unternehmen kaum ein Jahr am Markt, kann man schon an eine Neustrukturierung denken…der Relaunch des Webauftritts steht an.

In diesem Jahr –  etwas Bekanntheit im Internet erreicht und konnten wir einige unbesonnene Kaffeetrinker zu maßvollen Genießern machen. Dennoch wird es Zeit unseren Webauftritt zu überarbeiten, zu optimieren und endlich all die kleinen Tipps, die man als Jungunternehmer zugesteckt bekommt, umzusetzen. An dieser Stelle danken wir allen, die mit einem kritischen, doch wohlwollenden Auge unsere Seite unter die Lupe genommen haben.

Von daher können wir auf einen tollen Kreis an Bestellern blicken, und bedienen Kunden aus verschiedensten Bereichen: Von dem privaten Genießer, der zum Wochenende hin seinen Kaffee bestellt und jeden Sonntag selbst mahlt, über Vollautomatenbesitzer, die nicht immer selbstsicher bei uns bestellen ( keine Angst, ihr seit mehr als Ihr denkt ), bis hin zu Büros, Bürogemeinschaften oder kleinen gastronomischen Einrichtungen.

Der neue Webshop soll diese unterschiedlichen Personenkreise noch besser ansprechen. Es wird neue Tools geben, die eine höhere Meinungsvielfalt zulassen, darunter ein Bewertungssystem für die einzelnen Kaffees. Eine Suchfunktion wird, da das Sortiment fortwährend erweitert wird, dem Neukunden erleichtern seinen Kaffeefavoriten herauszufiltern.

Nach wochenlanger Arbeit steht der Relaunch bald an und wir denken noch in der Vorweihnachtszeit die neue Seite mit allen Features präsentieren zu können.

Nun, heute ist es fast auf den Tag genau her, das www.kaffee-bazar.de online ging. Wer sich daran noch erinnert, weiß das wir vor genau einem Jahr mit einer kleinen Aktion den heutigen Tag gebührend begonnen hatten. Denn erfreulicherweise hatten wir uns für unseren Start, genau den Tag des Kaffees 2008 ausgesucht und damals mit einer kleinen Geschenkeparade überrascht.

Das soll dieses Jahr auch nicht anders sein. Allerdings gibt’s es keine Überraschungen an der Tür und es klingelt auch niemand. Die Überraschung lauert diesmal in Kevins Blog www.kaffee-espresso-trinken.de , dort gibt es anlässlich zum “Tag des Kaffees” unsere große Weltreise zu gewinnen. Das einzige was Ihr machen müsst sind drei kleine Fragen beantworten, d.h. ruhig ein wenig die Fantasie spielen lassen, Kevins Blog verlinken und hoffen das ihr gewonnen habt. Einsendeschluß ist der 08.10.2009.

Hier die Fragen:

1. Wenn du eine Weltreise machen würdest, wo würde es hingehen und warum?

2. Warum sollte sich ein Päckchen Kaffee unbedingt in deinem Handgepäck befinden?

3. Wie zelebrierst du den Kaffee am Tag des Kaffees?

Dass man Kaffee nicht nur kochen und trinken kann, sondern damit auch leckere Sachen zubereiten kann bewiesen vor kurzem einige Blogger. Grundstein war ein in kleiner Event bei “Foodfreak” rund um das Thema Kochen und Backen mit Kaffee. Dabei sind allerlei leckere und kreative Rezeptideen entstanden. Darunter zu finden sind Rezepte wie dem Mokka Eis, der Espresso Granita, ein Cappuchino Käsekuchen oder ein Kaffeekuchen.

Das sind allerdings nur einige der Rezepte. Insgesamt findet der Kaffeesüchtige Koch eine Sammlung von 36 Ideen. Wer sich ein paar für den nächsten Kaffeekranz holen mag, schaut einfach hier einmal vorbei.

Kommt aus Gerlindes Ententeich und lautet:

“.. Den leckersten Kaffee gibt´s aus der French Press.. “.

Dem gebe ich vollkommen recht. Denn nichts ist doch so schön wie täglich seinen Kaffee einer eigenen Zeremonie unterlaufen zu lassen. Dabei bereits dem angenehmen Duft, beispielsweise unseren Dauerbrenner Costa Rica Tarrazu in der Nase zu spüren und nach dem heben endlich den Gaumen mit einer Tasse verwöhnen. Nun denn.. guten Genuß

Einmal geschlürft – Schwupps, ein Kaffeefleck oder gar ein -rand.

Jeder kennt das und weiß wie es aussieht. Diese kleinen unschönen braunen, runden, unförmigen Dinger, welche jeder Tischdecke den letzten Charme rauben. Als Kunstobjekt konnte man den Kaffeefleck bisher nicht wirklich war nehmen und eine Modeerscheinung wird er wohl auch nie.

Damit ist jetzt Schluss! Dank einem kreativem Designer, der die  Stamp Mugs entworfen hat. Kaffeetassen mit schönen Motiven auf der Unterseite. Einfach kleckern, laufen lassen und der gedeckte Kaffeetisch bekommt eine tolle neue Musterung. Man könnte fast meinen man hätte einen Kaffeekünstler engagiert, der mit der Kaffeemalerei bewandert ist.

Und wem der Kaffee mal wieder nicht schmeckt, kann Dank der Muster seinem Kunstdenken freien Lauf lassen.

Ein echter Kaffeejunkie lässt sich natürlich durch nichts von seiner Sucht abbringen. Egal was auch immer ihm so geboten wird. So auch im folgenden Comic auf DieselSweetis.com . Das mit den Eskimos ist natürlich ein Witz ,-)

via Hackerbrause.de

100 Jahre alt ist nun das 26m hohe Bauwerk, welches zu Ehren der 1905 verstorbenen Großherzogin Caroline von Sachsen-Weimar errichtet wurde. Am kommenden Wochenende dem 23. und 24 Mai findet die Jahrhundertfeier um den Carolinenturm statt, und das Team von www.kaffee-bazar.de wird dabei sein. Bewaffnet mit 3 Espressomaschinen, einer Kaffeekanne, 4 Sorten unserer edlen Plantagenkaffees geht’s auf den 497m hohen Berg. Für eine Menge Unterhaltung scheint gesorgt. Dafür hat sich Wolfgang Grade, Vorsitzender der Kötschberggemeinde stark gemacht.

Ganz im Zeichen von „Sport bei Caroline” steht der Samstag. Eine Mountainbike-Orientierungsfahrt, ein Bergzeitfahren und ein Kötschberglauf finden in der Zeit von 10.00 – 15.00 Uhr statt. Am Sonntag ist „Buntes aus der Region” geplant, dabei hat sich so mancher mächtig ins Zeug gelegt. Wir und Ihr dürfen also gespannt sein.

Eine ausführliche Dokumentation wird folgen. So long..

Kaffee zubereiten an sich kann bereits eine Kunst sein, die gelernt sei will. Doch mit Kaffeekunst im wahrsten Sinne des Wortes ist eigentlich die Kaffeemalerei oder auch „Coffee Art” gemeint. Diese bis heute von Künstlern angewandte Technik entstammt dem Frankreich des 18. Jahrhunderts. Zu dieser Zeit waren Ölfarben noch nicht sehr beliebt, und die Utensilien daher schwer zu erstehen, oder einfach nur viel zu teuer für die eher arme Künstlergilde. Deswegen griffen einige Künstler auf Alternativen zurück.

Der Kaffee hatte bereits mit Ende des 17. Jahrhunderts in Europa Einzug gehalten, und bildete daher nahezu die einzige preiswerte Möglichkeit, sich künstlerisch zu entfalten und zu probieren. Die Maler sammelten bei den vielen Pariser Kaffeehäusern den Kaffeesatz ein und ließen damit auf Aquarellpapier ihr Werk entstehen. In unserer heutigen digitalisierten Welt lässt sich diese Art des Malens durchaus mit der Gestaltung eines Sepiaeffekts vergleichen.

Heute braucht man natürlich nicht mehr auf Kaffeesatz zurückgreifen. Viele Kaffeemaler verwenden lösliche Kaffees für ihre Kunstgemälde. Dabei nimmt man relativ wenig Wasser, und rührt diesen zu einer cremigen Masse an. Letztere wird dann, je nach gewünschtem Farbton, dicker oder dünner aufgetragen.

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts verlor diese Art der Malerei ihre Beliebtheit und geriet langsam in Vergessenheit. Wohl auch weil Ölfarben den neuen Trend setzten und farbige Gemälde von nun an die künstlerisch gestalteten Wände der wohlhabenderen Pariser zieren sollten. Heute wird sie von einigen Künstlern wieder öfters genutzt.

Wer sich gerne ein Bild von dieser Kunst machen möchte, kann sich auf www.justcoffeeart.com einmal umschauen.